PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

INGREDIENTES:
-Carne picada
-Ajo
-Pimienta
-Sal
-Aceite
-Perejil
-Vino

MODO DE PREPARACIÓN:
1º Se refrien todos los ingredientes hasta que esté la carne tierna.
2º Se deja enfriar.
3º Se baten 2 o 3 huevos.
4º Se rellenan los pimientos y se frien.

SALSA:
 INGREDIENTES:
-Cebolla
-Tomate
-Zanahoria

MODO DE PREPARACIÓN:
1º Se hace un sofrito con todos los ingredientes.
2º Se frie y se pasa por la turmi.
3º Hechamos en una cacerola junto a los pimientos
4º Calentamos hasta que hierva y le echamos un poco de agua.