CHIPIRONES RELLENOS

INGREDIENTES:
-Chipirones
-1 cebolla
-1 pimiento
-3 ajos
-vino
-harina
-aceite
-caldo de pescado
-tomate frito
-pan duro

MODO DE PREPARACIÓN:
1º Se hace el refrito con cebolla, ajo y pimiento.
2º Las patas de los calamares se hacen a parte y luego se juntan con el sofrito y se le hecha dos cucharadas de harina, vino, caldo de pescado y aceite.
3º Se rellenas los chipirones con el sofrito preparado previamente.
4º Se hace una salsa de tomate frito, cebolla, ajo,pimiento y pan duro y se la echamos por encima