ROSCOS (ABUELA)

INGREDIENTES:
-Almendras
-Raspadura de limón
-Canela
-Huevos
-Por cada huevo 6 cucharadas de aceite y 6 de leche
-Harina la que admita
-3 cucharadas de azúcar por huevo
-1 caja de papelillos del tigre por 6 huevos

MODO DE PREPARACIÓN:
1º Se tuestan las almendras y se muelen
2º Se echan el un recipiente las almendras, la raspadura de limón, canela, 6 cucharadas de aceite por cada huevo, 6 cucharadas de leche por cada huevo, la harina que admita, 3 cucharas de azúcar por huevo
3º En otro recipiente separamos las claras de las yemas
4º Ponemos las claras a punto de nieve y se le hecha una caja de papelillo de tigre por cada 6 huevos
5º Se echa las llemas a la mezcla antes creada
6º Se amasa y se hacen roscos
7º Se frien
8º Se ponen a escurrir
9º Se pasan por azúcar